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Le colline novaresi, il segreto di Camillo Benso Conte di Cavour, degli Sforza e del Fogazzaro

Distese ad ombrello sui sostegni a raggiera – che la tradizione vuole inventati da Alessandro Antonelli il grande architetto novarese una delle cui maggiori opere, il Santuario del SS Crocifisso  è visitabile a Boca, suo paese di origine sulle colline novaresi – o schierate in lunghe file, sono le viti a improntare il paesaggio delle colline moreniche che il ghiacciaio del lago Maggiore ha lasciato dietro di se diecimila anni fa. Un terreno fertile che conferisce al vino nebbiolo un gusto unico e particolare. Camillo di Cavour era rimasto tanto entusiasta del vino di Sizzano da scriverne gli elogi, e già nel quattrocento Ghemme forniva il vino per la tavola del Duca di Milano. Antonio Fogazzaro pone il vino di Ghemme sulla tavola della marchesa Maironi nel primo capitolo di “Piccolo Mondo Antico” e gli fa eco Mario Soldati, che nel suo racconto “L’albergo di Ghemme” decanta questo vino: “Il Ghemme: eccellente, prim’ordine”. I Ricetti, castelli- rifugio in cui si stringeva un tempo la popolazione delle colline novaresi che vivendo lungo il fiume Sesia doveva confrontarsi costantemente con le guerre fra ducato di Milano e Savoia, erano e sono ancor oggi anche cantine in cui conservare questo bene prezioso, il nebbiolo, riconosciuto con la DOC e, per il Ghemme con la DOCG. Visitare paesi e ricetti delle colline significa arricchirsi di conoscenze storiche nuove ma anche poter degustare calici e ricette a base di nebbiolo e portarsi a casa un vino antico e ricercato. L’utile ed il dilettevole per un fuoriporta piacevole in tutte le stagioni.

Dove comprare Sizzano, DOC e Ghemme DOCG (cantine aperte anche la domenica)

Azienda agricola biologica Bianchi, via Roma 37, Sizzano tel. 0321 810004 Azienda Ponti & C via Cavour 28, Sizzano, tel. 0321 820273 Azienda Zanella Sergio e Walter, corso Italia, Sizzano, tel. 0321 820621 Casa Vinicola Paride, via Garibaldi 20 Sizzano, tel. 0163 840762 Antichi Vigneti di Cantalupo, via Buonarroti 5, Ghemme, tel. 0163 840041 Azienda agricola Platinetti Guido, via Roma 60, Ghemme, tel. 0163 841666 Azienda agricola Mirù, p.za Cavour 4, Ghemme, tel. 0163 840032 Azienda agricola Sebastiani Alberto, via Monte Rosa 7, Ghemme, tel. 0163 840409 Azienda agricola f.lli Rovellotti, via privata Tamiotti 3, Ghemme, tel. 0163 800478 Torraccia del Piantavigna, via Romagnano Sesia 20, Ghemme, tel. 0163 840040 Azienda agricola Sebastiani Katia, via Manzoni 9, Ghemme, tel. 0163 840484

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